近日，广州花都警方高度重视一起网传的广州一餐饮店疑被人投放不明物品的视频，并迅速展开调查。经过调查，警方发现，7月7日14时许，一名女子在用餐时趁店员离开之机将不明

近日，广州花都警方高度重视一起网传的广州一餐饮店疑被人投放不明物品的视频，并迅速展开调查。经过调查，警方发现，7月7日14时许，一名女子在用餐时趁店员离开之机将不明物品混入店内食物，导致随后用餐的一名顾客身体不适，被紧急送往医院救治，经过医院的初步诊断，该顾客疑似食用了含有洗涤剂的食品，幸好经过诊治后身体已恢复正常，针对此案，花都警方迅速展开调查工作，经过艰苦的努力，成功抓获了嫌疑人徐某，一名35岁的女性。

食品安全一直是社会关注的焦点，而此次的食品投毒事件更是引起了广大市民的强烈愤慨。作为现代社会的餐饮业，餐饮店应当承担起严格把控食品质量和安全的责任，确保顾客的身体健康。然而，这起事件的发生再次提醒我们，食品安全问题仍然存在，我们不能掉以轻心。针对此次事件，广州花都警方迅速行动，采取了一系列措施来保障公众的食品安全。

广东积极推进食品安全追溯体系建设广东积极推进食品安全追溯体系建设，推出“一品一链”追溯体系概念，明确以食品、食用农产品、中药材等重要产品为切入点，探索形成国际接轨、国内领先、广东特色的高标准重要产品追溯规则，加快推进以追溯为重点的品牌建设。广东全省重要产品追溯平台已实现全部21个地级以上市数据对接，并向国家重要产品追溯平台报送数据，日均传输量居全国前列，年均上传追溯数据近5000万条。

3年。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，广州人民政府官方发布的信息中，高级食品安全管理员证有效期为3年。食品安全管理师是指依据国家法律和标准，采用危害分析与关键控制点等食品安全控制技术，在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中，从事食品安全风险控制和管理的人员。

（一）食品安全1.食品安全定义：是指在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性。2.食源性疾病（foodbornediseases）因食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有感染或中毒性质的一类疾病。

（二）食品污染1.食品污染定义：是指非食品本身的有害物质在食品种植、养殖到生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程的各个环节进入食品的状态。2.食品污染种类和来源（1）食品的生物性污染：主要来自于患者（畜）粪便通过人体或环境间接污染食品或直接污染食品。